Brand Story
아우토그라프는 행궁동에서 가장 많은 원두를 소개하는 커피 셀렉샵입니다. 현재는 31가지의 원두를 핸드드립으로 내려 소비자에게 맛있는 커피를 소개해 드리며 고즈넉한 공간과 향을 음미할 수 있도록 돕고 있습니다.

첫 시작은 핸드드립 전문점이었지만 다양한 로스터리의 개성 있는 원두를 소개한다는 점을 강조하고 싶어 커피 셀렉샵이라는 정체성을 더 부각하게 되었어요.

행궁동이라는 정적인 분위기의 동네에서 출발해 사람들이 편하게 앉아 커피를 즐기며 대화하고 새로운 맛을 경험할 수 있는 공간을 만들기 위해 늘 고민하고 있습니다.

Brand Products
저희 매장에서는 오직 핸드드립으로 블랙커피만을 제공하며 머신을 사용하지 않는 방식으로 차별점을 만들어 나가고 있습니다. 다양한 로스터리의 싱글 오리진 원두들을 직접 선별하고 검수해 소개하며, 원두 라인업은 매장마다 다르게 구성해 고객들이 언제 와도 새로운 선택지를 만날 수 있도록 하고 있어요.

현재는 드립백과 원두 패키징 상품도 리뉴얼 중이며, 커피 관련 용품과 향기 소품 등 다른 브랜드와의 협업을 통해 매장 안에서 다채롭게 선보이고 있습니다. 올해 안으로 온라인 플랫폼도 구축할 예정이고요.

Brand Customer
커피를 잘 아는 분들도, 처음 필터 커피를 접하는 분들도 편하게 즐길 수 있게 만드는 게 목표입니다. 다양한 원두의 향미를 자연스럽게 경험하도록 하고 싶어요.

손님이 오시면 커피가 입에 맞으셨는지 꼭 여쭤보고, 그 취향을 기억해 다음 추천을 고민합니다. 단골분들이 새로운 원두를 기다릴 정도로 매장을 신뢰하고 찾아주시는 게 저에게 큰 동기부여가 됩니다.

Brand Philosophy
커피는 단순한 음료가 아니라 취향을 나누는 수단이라고 생각합니다. 손으로 내리는 과정에서 담긴 정성, 다양한 로스터리의 개성을 존중하는 셀렉 과정, 손님과 나누는 대화까지 모두가 브랜드의 철학이에요.

또한 적절한 서비스를 통해 손님의 취향을 존중하고, 누구나 편하게 커피를 즐길 수 있는 공간을 만드는 것이 저의 목표입니다. 서비스만큼 마진율 100%의 상품도 없으니까요. 맛없는 커피도 맛있게, 맛있는 커피도 맛없게 만들 수 있는 게 서비스라고 생각합니다. 신선한 커피와 퀄리티 높은 서비스, 편안한 공간을 통해 즐거운 시간을 선물해 드리는 게 저희의 목표입니다.